GSCMAS-4/2020

Control microbiológico ambiental y de superficies. Hisopos. Investigación de salmonella y listeria

20/09/2020

Inscripción
Fase
completada

20/10/2020

Envio Muestras
Fase
completada

09/11/2020

Entrega Datos
Faltan
11 días

24/11/2020

Informe
Faltan
26 días

Proveedor de ensayos de Intercomparación acreditado por ENAC con acreditación nº06/PPI011
Proveedor: G.S.C.

Parámetros del ensayo

Descripción

Las muestras remitidas son dos hisopos, humectados con 1mL de medio de conservación, inoculados con diferentes flora y carga; en uno de ellos se solicita Investigación de Listeria monocytogenes y Listeria spp. y en el otro Investigación de Salmonella spp.
El tipo de muestra remitida se puede considerar equivalente a la tomada sobre una superficie de trabajo por ejemplo en una industria agroalimentaria.
En éstos, cuando sea necesario, será comprobada su carga inicial, sobre la que se realizará contaminación con cepas de referencia para conseguir niveles contables de los microorganismos solicitados, o asegurar la Detección/No detección, según corresponda. El Valor de Referencia se obtendrá como el Valor de Consenso de los participantes, si éste es seguro. En caso contrario, se informará de la procedencia del mencionado valor, (valor previo).

La distribución de parámetros, y, por tanto el número o cantidad de muestra de los envases puede variar ligeramente respecto a los indicados en el diseño original, siempre garantizando la cantidad necesaria o equivalente que requiere cada ensayo.